rourou 님의 블로그

2025년 외식업계에서 가장 눈에 띄는 변화 중 하나는 뷔페업계의 지속적인 호황입니다. 특히 프리미엄 뷔페의 부상, 웰빙 중심의 메뉴 강화, 그리고 대형화 트렌드는 소비자의 입맛과 라이프스타일 변화에 대응하는 주요 키워드로 자리 잡고 있습니다. 코로나19 이후 억눌렸던 외식 수요가 다시 살아나면서 뷔페는 다양한 고객층을 끌어들이는 핵심 산업군으로 떠오르고 있습니다. 본 글에서는 2025년 한국 뷔페업계의 트렌드를 세 가지 핵심 키워드를 중심으로 자세히 분석해보겠습니다. 프리미엄 뷔페, 고급화로 승부하다최근 몇 년간 외식 트렌드는 명확하게 고급화로 향하고 있습니다. 뷔페업계도 예외는 아닙니다. 2025년 현재, 호텔급 프리미엄 뷔페들이 도심과 주요 상권을 중심으로 확장 중이며, 이들은 일반 뷔페와는 확연히..

주방 후드는 매일 사용하는 만큼 오염되기 쉽지만, 정작 청소는 미루기 쉬운 공간입니다. 2025년 현재, 간편하게 후드를 청소하는 최신 방법과 도구들이 인기를 끌고 있습니다. 이 글에서는 후드 청소의 중요성과 요즘 사람들이 실천하는 실용적인 청소법을 소개합니다. 기름때 고민, 이제 간단하게 해결해보세요. 왜 후드청소가 중요한가?주방 후드는 음식 조리 중 발생하는 연기, 수증기, 기름 등을 빨아들이며, 시간이 지나면서 기름때, 먼지, 곰팡이까지 쌓이게 됩니다. 이를 방치할 경우 흡입력 저하, 악취 발생, 화재 위험으로 이어질 수 있습니다. 특히 2025년 들어 실내 공기 질에 대한 관심이 높아지면서, 후드 내부 청결 상태는 단순한 위생을 넘어 건강과 안전의 문제로 인식되고 있습니다. 후드 필터에 쌓인 ..

2025년 들어 우유값이 또다시 인상되면서 소비자들의 부담이 커지고 있습니다. 생활 필수품인 우유 가격의 변화는 단순한 식품 물가 문제를 넘어, 외식·카페 산업과 가정경제 전반에까지 영향을 미칩니다. 이번 인상의 배경, 주요 브랜드별 변동폭, 소비자 반응을 종합해 살펴봅니다.우유값 인상의 배경과 원유 연동제2025년 우유값 인상의 근본적인 배경은 ‘원유 가격 연동제’입니다. 이 제도는 낙농가 보호와 안정적인 원유 공급을 위해 도입된 정책으로, 생산비 상승분을 기준으로 매년 원유 가격을 조정하게 되어 있습니다. 2024년 후반, 사료비와 인건비가 크게 오른 상황에서 원유 가격은 리터당 1,140원에서 1,250원으로 9.6% 인상되었습니다. 이 원유 가격의 인상은 시차를 두고 가공 유제품 가격에 반영되는데..

경기도가 2024년부터 시행한 ‘예술인 기회소득’ 정책이 2025년 현재 본격 확대 운영되며 주목받고 있습니다. 예술 활동을 지속하기 어려운 현실 속에서, 예술인에게 월 30만 원의 현금지원을 제공하는 실험적 제도는 과연 어떤 변화를 이끌어내고 있을까요? 제도의 배경, 수혜 대상, 현장 반응까지 자세히 살펴봅니다. 예술인 기회소득, 왜 등장했나?‘예술인 기회소득’은 경기도가 예술인의 최소한의 생계 안정을 돕기 위해 마련한 기초 소득성 정책입니다. 2024년 4월부터 시범적으로 시작된 이 제도는, 매월 30만 원씩 6개월간 총 180만 원의 현금을 조건 없이 지급하는 방식으로 운영되었습니다. 이 정책이 주목받는 이유는 단순한 창작지원금이 아니라 "소득보장"의 개념을 기반으로 한다는 점입니다. 경기지역 예술..

집들이 선물, 센스와 실용성 사이에서 항상 고민되시죠? 요즘은 부담 없이 주고받을 수 있으면서도, 실제로 잘 쓰이는 ‘실속형 집들이 선물’이 인기를 끌고 있습니다. 이 글에서는 2025년 현재 기준으로 가장 인기 있는 실속형 집들이 선물 아이템들을 소개합니다. 예산, 실용성, 디자인 모두 고려한 알짜 리스트로 실패 없는 선물을 준비해보세요. 주방 필수템: 디자인과 실용성 모두 갖춘 아이템주방은 집들이 선물에서 가장 인기 있는 카테고리입니다. 특히 요즘은 감각적인 디자인과 실용성을 동시에 갖춘 제품들이 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어 감성 유리컵 세트, 도자기 접시 세트, 디자인 밀폐용기 등이 대표적입니다. 요리나 식사를 자주 하지 않더라도, 인테리어 소품으로도 활용할 수 있어 반응이 좋습니다. 특히 브..

5월은 가정의 달로, 가족들과 함께 식사를 즐기는 특별한 시간이 많아집니다. 부모님을 위한 한정식부터 아이들도 좋아할 메뉴까지, 모두가 만족할 수 있는 서울의 가족모임 맛집 5곳을 소개합니다. 접근성, 분위기, 맛까지 고려한 추천 리스트로 외식 고민을 해결해보세요. 북촌 한옥마을 ‘소설한남’: 전통과 고급을 담다서울 종로구 북촌에 위치한 ‘소설한남’은 전통 한옥을 개조한 한정식 레스토랑으로, 가족모임과 어버이날 외식 장소로 인기가 높습니다. 고즈넉한 분위기에서 한식의 정갈함을 느낄 수 있으며, 고급스러운 플레이팅과 친절한 서비스가 인상적입니다. 대표 메뉴로는 한우 불고기정식, 전복삼계탕, 계절 반상 등이 있으며, 4인 이상 단체 예약도 가능해 가족단위 외식에 적합합니다. 특히 어르신들이 좋아할 수 있..