2025 블루리본 선정기준과 방식
2025년을 맞이하며 블루리본 서베이의 선정기준과 방식에도 변화가 생기고 있습니다. 외식업계 트렌드와 소비자 니즈를 반영해 한층 정교해진 평가 항목과 시스템이 도입되고 있으며, 이에 따라 블루리본 등재를 목표로 하는 음식점들은 새로운 기준에 대한 이해가 필수입니다. 본 글에서는 2025년 블루리본의 평가 방식, 핵심 기준, 최신 변화 포인트를 중심으로 정리해 드립니다.2025년 달라진 평가 시스템의 핵심2025년 블루리본 서베이의 가장 큰 변화는 평가 시스템의 데이터 기반 강화입니다. 기존에도 설문 데이터를 기반으로 점수화가 이루어졌지만, 올해부터는 AI 기술이 일부 도입되며 평가 정밀도가 더욱 향상되었습니다.설문 참여자들이 입력하는 내용은 단순한 체크박스 수준이 아닌, 자유서술형 의견까지 포함되어 분석..
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2025. 4. 14. 11:14